Σάλτσες

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 

Είναι η γνωστή σάλτσα ντομάτας που κάνουμε όλοι σπίτι μας. Οι ντομάτες είναι απο σπιτικούς κήπους και  απο μικρές καλλιέργιες. Βρασμένη μια φορά (όχι διπλοβρασμένη). Χρησιμοποιείται απευθείας στο φαγητό.

Συσκευασμένη σε φιάλες σάλτσας των 300 γρ.

Συστατικά : ντομάτα, ελάχιστο αλάτι

 

 

ΠΑΠΡΙΚΑ 

Έτοιμη για κατανάλωση μόλις ανοίξει το βάζο. Είναι λύση για εύκολη και γρήγορη σάλτσα μακαρονιών και πρωτότυπη λύση για να εντυπωσιάσετε στο τραπέζι. Οι ψιλοκομμένες στο χέρι  ψητές κόκκινες πιπεριές Αλμωπίας (Μπαχόβου, Γαρεφίου ) που είναι διάσημες για την νοστιμιά τους, δίνουν υπέροχο χρώμα στην σάλτσα. Ο πουρές  μελιτζάνας που περιέχεται σε μικρότερη ποσότητα μέσα στην πάπρικα, δίνει την δεμένη υφή. Η προσθήκη μαϊντανού και σκόρδου είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την τελειοποίηση της έτοιμης σάλτσας. 

 

Συσκευασμένη σε φιάλες σάλτσας των 300 γρ.

Συστατικά : κόκκινη πιπεριά,ντομάτα, μελιτζάνα, μαϊντανος, σκόρδο, ελαιόλαδο,  αλάτι

 

 

ΜΑΝΤΖΑ ΡΟΣΙ (ΚΟΚΚΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ)

Πήρε το όνομά της απο τις βλάχικες λέξεις μάντζα (φαγητό) και ρόσι (κόκκινο). Είναι έτοιμη για κατανάλωση μόλις ανοίξει το βάζο. Περιέχει πιπεριές κόκκινες και πράσινες κομμένες σε ροδέλες και τηγανισμένες σε ελαιόλαδο, και σάλτσα ντομάτας. Αφού τηγανιστούν , βράζουν μαζί με τη σάλτσα για να δέσει.Έτσι έχετε αμέσως έτοιμο φαγητό που τρώγεται κρύο ή ζεστό. 

 

Συσκευασμένη σε φιάλες σάλτσας των 300 γρ.

Συστατικά : κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά,ντομάτα,  ελαιόλαδο,  αλάτι.

 

  

ΣΟΥΠΑ

Έτοιμη προς κατανάλωση η χορτόσουπα. Περιέχει πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκι, μελιτζάνα, σέλινο, μαιντανό, αλάτι. Αν σας αρέσει βελουτέ η σούπα σας απλά ζεστάνετε. Αν προτιμάτε τις πιο 'αραιωμένες' σούπες προσθέστε λίγο νερό και ....φέρτε την στα μέτρα σας.

 

Με αγάπη φτιαγμένα.......

Διαχειριστές του 'Πάικου Γη'.